Tentang Makanan: Poffertjes

Poffertjes adalah kue tradisional yang renyah khas belanda. Mirip panekuk (pancake), tetapi lebih kecil dan manis. Berkebalikan dengan panekuk, poffertjes dibalikan sebelum salah satunya sisinya matang sehingga hasilnya lebih lembut.

POFFERTJES

Cemilan ini pasti membuat anda tergoda. Rasanya yang manis dan lembut menjadikan anda wajib mencoba resep ini.

Bahan-bahan:

Resep Dasar :
200 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh ragi instan 
25 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur ayam, dikocok lepas
300 ml susu cair 
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan 

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 28 buah

sumber resep 

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6935/poffertjes#.

Kth4NKsWSo