Apa Itu Table Skritting

Dalam dunia jasa boga khususnya food service pasti tidak asing dengan istilah Table skritting, skritting adalah kain untuk melapisi meja display, biasanya pilihan kain ini adalah kain skirt yang licin dan mudah dibentuk serta tidak mudah kusut banyak pula warnanya.

fungsi dari skritting tersebut untuk menutupi kaki meja, baik untuk meja display atau meja pada acara table manner atau jamuan resmi, di era modern seperti sekarang banyak kain skritting yang instan maksudnya tidak perlu susah susah dibentuk karena sudah ada bentuknya, tetapi untuk yang bersekolah di kejuruan jasa boga biasanya dituntut untuk berkreatifitas dalam hal membentuk skritting.

berikut adalah beberapa contoh table display yang sudah di skriting, foto ini dokumentasi kelas saya sewaktu masih bersekolah semoga bermanfaat:

semua table display disini sudah dihias sedemikian rupa sesuai tema masing masing, aksesoris meja menyesuaikan tema. semua kain dapat dibeli di toko kain.